La trempette tartare est à base de mayonnaise et elle est un bon accompagnement pour la majorité des fondues chinoises ou bourguignonnes.
Sauce tartare
Ingrédients pour la trempette
| 125 ml | (1/2 tasse) | Mayonnaise |
| 1 | Échalote, hachée | |
| 3 | Cornichons sucrés, hachés | |
| 2 ml | (1/2 c. à thé) | Persil, haché |
| 2 ml | (1/2 c. à thé) | Estragon, haché |
| 2 ml | (1/2 c. à thé) | Câpres, hachés |
| 2 ml | (1/2 c. à thé) | Sauce Worcestershire |
Instructions pour la trempette tartare
- Bien mélanger tous les ingrédients.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Garder au frais jusqu’au moment de servir avec votre fondue chinoise ou bourguignonne.