Trois ou quatre trempettes pour la fondue sont normalement offertes lors d’une fondue chinoise ou fondue bourguignonne.
Ces trempettes ajoutent du goût aux morceaux de viandes et de légumes que vous ferez cuire dans votre caquelon, mais ces sauces peuvent aussi être utilisées pour des crudités (un excellent accompagnement santé pour les fondues).
Vous pouvez acheter des trempettes pour la fondue offertes en magasin, mais je vous recommande de préparer vos propres sauces si vous avez le temps.
Recettes de trempettes pour la fondue
Voici quelques recettes pour de délicieuses trempettes maison :
Trempette tartare
La trempette tartare est à base de mayonnaise et elle est un bon accompagnement pour la majorité des fondues chinoises ou bourguignonnes ...
Trempette cocktail
La trempette cocktail est à base de mayonnaise, mais sa couleur orange et son goût sucré et légèrement épicé est bien apprécié par la majorité des gens. Cette trempette est ...
Trempette orientale
La trempette orientale accompagne bien les viandes cuites. À base de mayonnaise, elle contient également de la sauce soya et du wasabi (ou moutarde japonaise), une pâte verte épicée appartenant ...
Trempette andalouse
Cette trempette andalouse accompagne à merveille les fondues bourguignonnes et chinoises. À base de mayonnaise et de poivrons doux, elle contient également du safran ...
Trempette à la moutarde
Voici deux versions de trempette à la moutarde: la première est servie chaude et crémeuse et la deuxième est au miel et moutarde. Les deux accompagnent bien la fondue chinoise ou la fondue bourguignonne, peu importe la viande choisie (poulet,... Consulter cette page >>
Trempette de pois chiches
La trempette cocktail est à base de mayonnaise, mais sa couleur orange et son goût sucré et légèrement épicé est bien apprécié par la majorité des gens. Cette trempette est ...