Fondue au fromage et crevettes

Voici une fondue au fromage et crevettes qui est très rapide à préparer.

Sans alcohol et à partir d’ingrédients déjà préparés, vous épargnerez beaucoup de temps.

Cette fondue peut être préparée sur la cuisinière et puis transférée dans un bol ou petit pot à fondue pour les desserts.

1		Gousse d’ail, émincée
375 ml	(1 1/2 tasse)	Crème de crevettes (soupe en conserve)
500 g	(1 lb)	Crème sure
250 g	(1/2 lb)	Fromage à la crème léger
2 ml	(1/2 c. à thé)	Poivre de cayenne
Au goût		Poivre et sel

Voici quelques suggestions, mais n’hésitez pas à y tremper tout ce que vous voulez :

crevettes cuites (nettoyées et pelées)
tranches de pain à l’ail rôti
pain pita
légumes cuits à la vapeur (tranches de carottes, zucchini, asperges, chou-fleur, fèves vertes)
champignons blancs (crus)
tranches de pommes vertes (Granny Smith)
petites tomates cerises ou tomates raisins (crues)

Frotter l’ail à l’intérieur du chaudron.
À feu doux sur la cuisinière, mélanger dans le chaudron la crème de crevettes, la crème sure et le fromage à la crème jusqu’à ce que le mélange soit entièrement fondu et crémeux.
Ajouter le poivre de cayenne, sel et poivre au goût.
Transférer le mélange chaud dans un bol ou caquelon à fondue.
Tremper des bouchées de pain, des crevettes cuites ou des légumes cuits à la vapeur.
Déguster et répéter!