Trempette andalouse

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bol pour la trempette andalouse

Cette trempette andalouse accompagne à merveille les fondues bourguignonnes et chinoises.

À base de mayonnaise et de poivrons doux, elle contient également du safran, une épice plutôt dispendieuse qui est en fait de petites fleurs rouges.

Sauce andalouse pour la fondue

Ingrédients pour la trempette

125 ml (1/2 tasse) Mayonnaise
15 ml (1 c. à soupe) Poivron vert, haché finement
30 ml (2 c. à soupe) Poivron rouge, haché finement
2 ml (1/2 c. à thé) Safran

Instructions pour la trempette andalouse

  1. Bien mélanger tous les ingrédients.
  2. Garder au frais jusqu’au moment de servir comme accompagnement pour la fondue et les crudités.